Салат латук (Lactuva sativa) — однолетнее растение, впервые выращенное египтянами. Он веками использовался в Унани для лечения многих недугов.

В Древнем Египте салат-латук считался афродизиаком, олицетворяющим знаменитую пищу египетского бога плодородия Мина.

Выгоды

1. Помогает лечить бессонницу и беспокойство

Лактукарий, вещество, содержащееся в листьях салата, успокаивает нервную систему и способствует сну. Салат-латук также содержит другое вещество под названием лактуцин, которое способствует сну и расслаблению. Его использовали даже в средние века для облегчения бессонницы.

Масло салата обладает анксиолитическими свойствами, которые помогают контролировать беспокойство. Салат-латук играет важную роль в процессе неврологического оздоровления и поэтому помогает справиться с психическими проблемами, такими как депрессия.

2. Боритесь с воспалением

Определенные белки, содержащиеся в салате-латуке, такие как липоксигеназа и каррагинан, помогают контролировать воспаление. Листья салата использовались в народной медицине для снятия воспаления и остеодинии (боли в костях).

Витамины А, Е и К, содержащиеся в листьях салата, могут помочь уменьшить воспаление

3. Укрепляйте здоровье мозга

Крайние случаи повреждения головного мозга могут привести к гибели нейрональных клеток, что приводит к тяжелым заболеваниям мозга, таким как болезнь Альцгеймера. Экстракты салата-латука, согласно многочисленным исследованиям, контролировали гибель нейрональных клеток из-за их роли в GSD или депривации глюкозы/сыворотки крови.

Масло салата также помогает предотвратить возникновение таких заболеваний, как болезнь Паркинсона, которая возникает из-за гибели нейронных клеток.

4. Укрепите здоровье сердца

Масло салата-латука является хорошим источником фолиевой кислоты, витамина группы В, который превращает гомоцистеин в метионин. Непревращенный гомоцистеин может повредить кровеносные сосуды и привести к накоплению бляшек, тем самым повреждая сердце.

Масло салата также является богатым источником витамина С, который снижает жесткость артерий и помогает в лечении сердечно-сосудистых заболеваний. Это может укрепить артерии и даже предотвратить сердечные приступы.

Масло салата также содержит калий, который снижает кровяное давление и предотвращает сердечные заболевания. Масло салата также может повышать уровень ЛПВП (хорошего холестерина) и снижать уровень ЛПНП.

5. Укрепляйте здоровье зрения

Масло салата содержит зеаксантин, антиоксидант, который улучшает зрение. Установлено, что он предотвращает возрастную дегенерацию желтого пятна. Темная зелень, такая как салат-латук, содержит как лютеин, так и зеаксантин. Они помогают укрепить здоровье зрения и предотвратить катаракту и другие глазные заболевания.

6. Укрепите здоровье костей

Витамины К, А и С играют важную роль в выработке коллагена (первый шаг в формировании костей). Салат богат всеми тремя из них. Витамин К помогает строить хрящи и соединительные ткани. Витамин А помогает в развитии новых костных клеток, дефицит которых может привести к остеопорозу и повышенному риску переломов. Витамин С борется с истощением костной ткани, которое является одним из факторов старения.

Недостаток витамина К может привести к остеопении (снижению костной массы) и повышенному риску переломов. Прием этого витамина уменьшает перерождение костной ткани и повышает прочность костей.

7. Повышает иммунитет и противомикробные свойства

Наличие витаминов А и С в салате-латуке может сделать его хорошим средством для повышения иммунитета.

Масло салата обладает антимикробными свойствами и помогает бороться с вредными микробами, которые могут вызывать различные заболевания. Это связано с наличием терпенов и карденолидов, которые защищают наш организм от вредных микробов.

8. Салат-латук помогает выводить токсины

Минералы, содержащиеся в масле салата-латука, помогают выводить токсины из нашего организма. Это помогает поддерживать кислотный баланс. Выведение токсинов помогает нам оставаться здоровыми, поскольку остаются только полезные вещества.

9. Улучшите мышечную силу и метаболизм

Калий, содержащийся в салате-латуке, может увеличить мышечную силу. Однако нет никаких исследований, подтверждающих это. Салат-латук содержит нитраты, которые, как известно, повышают физическую работоспособность. Они могут помочь увеличить мышечную силу и обмен веществ.

10. Может бороться с анемией

Масло для салата содержит небольшое количество фолиевой кислоты. Дефицит фолиевой кислоты также может привести к некоторым формам анемии. Фолиевая кислота также помогает бороться с мегалобластной анемией, которая является еще одним типом анемии, при которой клетки крови очень большие и недоразвитые. Масло салата-латука также может помочь в лечении анемии с дефицитом витамина В12.

11. Антиоксидант

Масло салата обладает антиоксидантами, которые действуют против свободных радикалов в нашем организме, образующихся в результате клеточного метаболизма. Эти радикалы, как правило, наносят вред здоровым тканям и клеткам. Они могут даже вызвать развитие рака, мутируя здоровые клетки в раковые. Антиоксиданты защищают нас от этого.

12. Улучшите здоровье кожи и волос

Витамин А, содержащийся в салате-латуке, может способствовать обновлению клеток кожи. Содержащийся в нем витамин С защищает кожу от ультрафиолетового излучения. Это также замедляет появление признаков старения. Умывание лица экстрактом салата-латука или соком по утрам может улучшить здоровье вашей кожи. Кроме того, витамин К, содержащийся в масле салата-латука, также способствует укреплению волос.