KurzeBeschreibung:

Wissenschaftlicher Name: Süßer Basilikum (Ocimum basilicum),

Familie: Lamiaceae

Herkunftsland: Ägypten.

Verwendete Teile: Blätter

Reinheit: 100%

Hauptwirkstoffe: Eugenol, Chavicol und Terpenoide.

Hauptanwendungen: Gut für die Verdauung, entzündungshemmend, bekämpft die Aktivität freier Radikale, für die Haut, bekämpft Depressionen, Diabetes-Management, unterstützt die Leberfunktion und hilft bei der Entgiftung des Körpers, fördert einen gesunden Darm und heilt einen verärgerten Bauch.

Hauptbeschreibung:

Basilikum ist ein Kraut aus der Familie der Lippenblütler. Es verleiht Mahlzeiten Geschmack und seine Nährstoffe können gesundheitliche Vorteile bieten.

Süßes Basilikum spielt in vielen mediterranen und insbesondere italienischen Küchen eine Rolle. Es bildet die Basis von Pesto und verleiht Salaten, Pasta, Pizza und anderen Gerichten einen unverwechselbaren Geschmack. Indonesische, thailändische und vietnamesische Küche kennzeichnen auch dieses Kraut.

In der Ernährung kann süßes Basilikum Vitamine, Mineralstoffe und eine Reihe von Antioxidantien liefern. Sein ätherisches Öl kann auch medizinische Vorteile haben.

Süßes Basilikum ist in vielen Lebensmittelgeschäften erhältlich, während andere Sorten unterschiedliche Geschmäcker und Düfte haben.

Aktivsubstanzen: 

Die wichtigsten ätherischen Öle von Basilikum sind Eugenol, Chavicol und Terpenoide.

Ätherische Öle von Basilikum sind α-Pinen, β-Pinen, Methylchavicol, 1,8-Cineol, Llinalool, Ocimen, Borneol, Geraneol, B-Caryphyllon, n-Zimtsäureester und Eugenol.

Die Hauptfettsäurezusammensetzung von Basilikumarten sind Stearinsäure, Ölsäure, Palmitinsäure, Linolsäure, Myristinsäure, α-Linolensäure, Karpinsäure, Laurinsäure und Arachidonsäure.

Die wichtigsten antioxidativen Verbindungen von Basilikum sind Kaffee-, Vanillinsäure, Rosmarinsäure, Quercetin, Rutin, Apigenin, Chlorogensäure und p-Hydroxybenzoesäure.

Der Nährstoffgehalt in 2 Esslöffeln (5 Gramm) frisch gehacktem Basilikum beträgt:

IN Kalorien: 1 

in Eiweiß: 0,2 Gramm

G Fett: 0 Gramm

Kohlenhydrate: 0,1 Gramm

pro Faser: 0,1 Gramm

TL Zucker: 0 Gramm

Basilikum enthält auch viele andere lebenswichtige Nährstoffe. Diese Nährstoffe umfassen:

Kalzium

Vitamin A 

Vitamin K-Komplex

Manganerz

Magnesium

Eisen

Zink

Kupfer

Kalium

Sozialleistungen:

Basilikumblätter werden in einer Vielzahl von kulinarischen Zubereitungen verwendet. Neben dem Geschmack soll das Küchenkraut die Eigenschaften des Lebensmittels bewahren und verbessern. Vom gesunden Darm bis zur stärkeren Immunität sind die Vorteile von Basilikumblättern ziemlich groß. Hier sind einige, die Sie vielleicht nicht gekannt haben.

1. Gut für die Verdauung

Basilikum stärkt das Verdauungs- und Nervensystem und kann ein gutes Mittel gegen Kopfschmerzen und Schlaflosigkeit sein. Das in den Blättern enthaltene Eugenol sorgt für eine entzündungshemmende Wirkung im Verdauungstrakt. Basilikum hilft, die Säure im Körper auszugleichen und den richtigen pH-Wert des Körpers wiederherzustellen.

2. Entzündungshemmend

Basilikum und seine starken entzündungshemmenden Eigenschaften können sich als Heilmittel für eine Vielzahl von Krankheiten und Störungen erweisen. Die kraftvollen ätherischen Öle, darunter Eugenol, Citronellol und Linalool, helfen durch ihre enzymhemmenden Eigenschaften Entzündungen zu senken. Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Basilikum können dazu beitragen, das Risiko für Herzerkrankungen, rheumatoide Arthritis und entzündliche Darmerkrankungen zu senken. Der Verzehr von Basilikum kann auch Fieber, Kopfschmerzen, Halsschmerzen, Erkältung, Husten und Grippe lindern. 

3. Bekämpft die Aktivität freier Radikale

Basilikumblätter enthalten eine Reihe natürlicher Antioxidantien, die das Körpergewebe vor Schäden durch freie Radikale schützen können. Freie Radikale sind instabile Atome. Um stabil zu werden, nehmen sie Elektronen von anderen Atomen auf und bilden Ketten. Diese Ketten von freien Radikalen verursachen oxidativen Stress für den Körper und verursachen mehr Schäden an den Zellen. Um den oxidativen Stress im Körper zu reduzieren, muss man die Aufnahme von Antioxidantien erhöhen. Basilikum enthält zwei wichtige wasserlösliche Flavonoid-Antioxidantien, die als Orientin und Viceninare bekannt sind. Diese starken Antioxidantien stärken das Immunsystem, schützen die Zellstruktur, die DNA und verzögern die Auswirkungen der Hautalterung.

4. Vorteile für die Haut

Das kraftvolle Öl von Basilikum hilft, die Haut zu reinigen. Der ausgezeichnete Hautreiniger ist perfekt für Menschen mit fettiger Haut. Es hilft auch, Schmutz und Verunreinigungen zu entfernen, die die Poren verstopfen. Machen Sie eine Paste aus Basilikumblättern mit Rosenwasser. Tragen Sie die Paste auf Ihr Gesicht auf und lassen Sie sie 20 Minuten einwirken. Mit kaltem Wasser waschen. Die starken entzündungshemmenden und antimikrobiellen Eigenschaften von Basilikum würden dazu beitragen, die Bildung von Akne zu verhindern.

5. Bekämpft Depressionen

Das ätherische Öl von Basilikum kann auch bei Depressionen und Angstzuständen helfen. Es wird angenommen, dass das Kraut Neurotransmitter stimuliert, die die Hormone regulieren, die für die Induktion von Glück und Energie verantwortlich sind. Basilikum gilt als starkes Adaptogen oder Antistressmittel. Seine entzündungshemmenden und immunstärkenden Eigenschaften helfen auch bei der Stressbewältigung.

6. Diabetesbehandlung

Der Verzehr von Basilikum kann zu einer langsamen Freisetzung von Zucker im Blut führen, was für Diabetiker sehr wichtig ist. Das im Basilikum enthaltene ätherische Öl hilft auch, den Triglycerid- und Cholesterinspiegel zu senken, was ein anhaltender Risikofaktor bei Diabetikern ist.

7. Unterstützt die Leberfunktion und hilft bei der Entgiftung des Körpers

Basilikum hat starke Entgiftungseigenschaften, die Wunder für Ihre Lebergesundheit bewirken können. Die Leber ist ein sehr wichtiges Organ für den Körper, da sie eine entscheidende Rolle im Stoffwechsel spielt. Basilikum kann helfen, Fettansammlungen in der Leber zu verhindern und Ihre Leber gesund zu halten.

8. Gesunden Darm fördern

Basilikum hilft auch, den natürlichen pH-Wert des Körpers wiederherzustellen und ernährt gesunde Bakterien in der Darmflora. Eine gesunde Darmflora erhöht die Immunität und fördert eine gesunde Verdauung.

9. Heilt einen verärgerten Bauch

Das ätherische ätherische Öl von Basilikum wurde als traditionelles Heilmittel zur Behandlung einer Vielzahl von Bauchproblemen zusätzlich zu Verdauungsstörungen angesehen. Der Verzehr von Basilikum könnte dazu beitragen, Blähungen und Wassereinlagerungen zu reduzieren. Es kann sogar Appetitlosigkeit stimulieren und auch sauren Reflux heilen.