Чай из гибискуса

Плантации египетского гибискуса в основном расположены в районах Верхнего Египта Кена и Асуан, а также в оазисе Фаюм.

Чай Каркаде, или чай из гибискуса, высоко ценится, его узнают по темно-красному цвету и клюквенному вкусу, а также он обладает прекрасным сильным запахом, говорят, что он появился в Египте и, как утверждается, был любимым напитком древних фараонов. Он даже упоминается в древнем медицинском документе «Папирус Эберса» (1550 год до н.э.) благодаря своим целебным свойствам. Его называют «напитком фараонов».

Цветки, называемые чашами, съедобны и используются для производства варенья, желе и особенно освежающих напитков. Они имеют привлекательный красный цвет и слегка терпкий вкус.

Красный цвет обусловлен содержанием в чашах антоцианов, которые представляют ряд медицинских и питательных свойств, в частности для снижения кровяного давления.

Однако в качестве травяного чая Каркаде представляет собой настой, приготовленный из чашечек (оболочки вокруг семенного стручка) цветка гибискуса Сабдариффа. Его подают как горячим, так и холодным, часто подслащивая сахаром или медом.  

Активные ингредиенты :

Два простых фенольных соединения (протокатехиновая кислота [PCA] и эвгенол), полифенольные соединения флавоноидного типа (3-глюкозидные антоцианы, антоцианидины; флавонол кверцетин), органические кислоты и их производные, витамины С (аскорбиновая кислота), В1 (тиамин) и В2 (рибофлавин) и β-каротин. Минералы, такие как кальций, магний, цинк, калий, железо и натрий.  

Выгоды:

1. Насыщен антиоксидантами

Антиоксиданты — это молекулы, которые помогают бороться с соединениями, называемыми свободными радикалами, которые повреждают ваши клетки.

Чай из гибискуса богат мощными антиоксидантами и поэтому может помочь предотвратить повреждения и болезни, вызванные накоплением свободных радикалов.

В одном исследовании на крысах экстракт гибискуса увеличивал количество антиоксидантных ферментов и снижал вредное воздействие свободных радикалов до 92%.

2. Понизьте кровяное давление

Одним из самых впечатляющих и хорошо известных преимуществ чая из гибискуса является то, что он может снижать кровяное давление.

Несколько исследований показали, что чай из гибискуса может снижать как систолическое, так и диастолическое кровяное давление.

Антигипертензивный потенциал гибискуса сабдариффа обусловлен сосудорасширяющей активностью, диуретической эффективностью, функциональностью в качестве ингибитора АПФ, ингибитора дифференцировки адипоцитов, способностью снижать частоту сердечных сокращений и противовоспалительным действием.

Хотя чай из гибискуса может быть безопасным и естественным средством для снижения кровяного давления, он не рекомендуется тем, кто принимает гидрохлоротиазид, тип мочегонного средства, используемого для лечения высокого кровяного давления, поскольку он может взаимодействовать с препаратом.

3. Снижайте уровень жира в крови

В дополнение к снижению кровяного давления, некоторые исследования показали, что чай из гибискуса может помочь снизить уровень жира в крови, который является еще одним фактором риска сердечных заболеваний.

Некоторые исследования показали, что чай из гибискуса может повышать уровень хорошего холестерина ЛПВП и снижать общий уровень холестерина в крови, плохого холестерина ЛПНП и триглицеридов у людей с диабетом и метаболическим синдромом.

4. Укрепите здоровье печени

От выработки белков до выделения желчи и расщепления жира ваша печень имеет важное значение для вашего здоровья в целом.

Интересно, что исследования показали, что гибискус может способствовать здоровью печени и поддерживать ее эффективную работу.

Экстракт гибискуса улучшает состояние при стеатозе печени. Это состояние характеризуется накоплением жира в печени, поэтому гибискус может защитить от печеночной недостаточности.

Экстракт гибискуса может принести пользу здоровью печени за счет увеличения количества ферментов, выводящих токсины из организма, и уменьшения повреждения печени и жировой дистрофии печени.

5. Способствуйте потере веса

Несколько исследований показывают, что чай из гибискуса может быть связан с потерей веса и защищать от ожирения.

В одном исследовании 36 участникам с избыточным весом давали либо экстракт гибискуса, либо плацебо. Через 12 недель экстракт гибискуса снизил массу тела, жировые отложения, индекс массы тела и соотношение бедер к талии.

6. Помогите предотвратить рак

Гибискус богат полифенолами — соединениями, которые, как было доказано, обладают мощными противораковыми свойствами.

 Исследования в пробирках показали, что экстракт гибискуса уменьшает рост и распространение раковых клеток плазмы, полости рта, предстательной железы и желудка. Для оценки эффекта чая из гибискуса необходимы исследования на людях.

7. Боритесь с бактериями

Бактерии — это одноклеточные микроорганизмы, которые могут вызывать различные инфекции, начиная от бронхита и пневмонии и заканчивая инфекциями мочевыводящих путей.

В дополнение к антиоксидантным и противоопухолевым свойствам, некоторые исследования показали, что гибискус может помочь бороться с бактериальными инфекциями.

Одно исследование показало, что экстракт гибискуса подавляет активность кишечной палочки, штамма бактерий, который может вызывать такие симптомы, как спазмы, газы и диарея.

8. Ароматный и простой в приготовлении

Чай из гибискуса очень вкусный и простой в приготовлении в домашних условиях.

Просто добавьте сушеные цветки гибискуса в заварочный чайник и залейте их кипятком. Дайте настояться в течение пяти минут, затем процедите, при желании подсластите и наслаждайтесь.

Чай из гибискуса можно употреблять горячим или холодным, он имеет терпкий вкус, похожий на вкус клюквы.

По этой причине его часто подслащивают медом или сдабривают выжатым соком лайма, чтобы сбалансировать терпкость.

 Чай из гибискуса также доступен в готовых чайных пакетиках, которые можно просто замочить в горячей воде, вынуть и наслаждаться.

Предупреждение:

он не рекомендуется тем, кто принимает гидрохлоротиазид, тип мочегонного средства, используемого для лечения высокого кровяного давления, поскольку он может взаимодействовать с препаратом. А также для тех, кто принимает ацетаминофен

Согласно другим источникам, употребление гибискуса небезопасно для людей, принимающих хлорохин, лекарство от малярии. Гибискус может снизить эффективность действия лекарства в организме.

Люди, страдающие диабетом или принимающие лекарства от высокого кровяного давления, должны контролировать уровень сахара в крови и кровяное давление при употреблении гибискуса. Это связано с тем, что это может снизить уровень сахара в крови или кровяное давление.

Беременным или кормящим женщинам не следует пить чай из гибискуса.