Научное название черного тмина — Nigella sativa, это растение, которое относится к ботаническому семейству ранункуловых.

Черный тмин, Nigella sativa, — растение родом из Древнего Египта, имеющее многочисленные исторические упоминания и применение в традиционной медицине. Черный тмин известен как масло фараонов, поскольку семена черного тмина предположительно были найдены в гробнице Тутанхамона, чтобы сопровождать его в загробной жизни. Точно так же, по-видимому, Клеопатра и Нефертити использовали масло черного тмина для ухода за своей красотой.

Врачи во времена фараонов также использовали черное семя как средство от простуды, головных болей, расстройств пищеварения, зубной боли, инфекций, воспалительных заболеваний и аллергии.

Самое раннее письменное упоминание о черном семени содержится в Библии, в книге Пророка Исайи в Ветхом Завете.

Записано, что пророк Мухаммад сказал: «Придерживайтесь употребления черного тмина, ибо, воистину, в нем есть лекарство от любой болезни, кроме смерти».

Говорят, что сам Гиппократ, первый настоящий врач, широко использовал его в своей медицинской клинике в Греции (400 г. до н.э.), рассматривая nigella sativa как ценное средство при заболеваниях печени и пищеварения.

Активные компоненты:

Nigella sativa богата эфирными маслами, такими как тимохинон, п-цимен, карвакол, α-пинен, β-пинен, Лонгифолен, т-Анетол Тимол, тимогидрохинон и дитимохинон (нигеллон).

 Нигелла сатива содержит значительное количество ненасыщенных жирных кислот {линолевая (Омега-6), олеиновая (омега-9), линоленовая (Омега-3), пальмитолеиновая (Омега-7), Дигомо-γ-линоленовая, миристолеиновая, эйкозадиеновая}, а также насыщенных жирных кислот в незначительных количествах (миристиновая, Стеариновая, бехановая, арахидоновая и эйкозеновая кислоты).

Чернушка сативная содержит значительное количество витамина Е (токоферол α, β и γ), витамина А (ретинол), тиамина, рибофлавина, пиридоксина, ниацина, фолацина, витамина С.

Также содержит стерины (β-ситостерин, авенастерол, стигмастерол, кампестерол и ланостерол), каротиноиды (β-каротин).

Нигелла сатива содержит такие минералы, как калий, фосфор, кальций и железо в больших количествах, а также цинк, магний, марганец, селен и медь в небольших количествах.

Он также содержит алкалоиды, такие как (нигеллимин, нигеллидин и нигеллицин), углеводы, такие как (глюкоза, рамноза, ксилоза, арабиноза), сапонины, такие как {α-хедерин (мелантин), Хедерагенин (мелантигенин)}, белки, такие как (глутаминовая кислота, аргинин, аспарагиновая кислота, лейцин, глицин, Валин, лизин, треонин, фенилаланин, изо-лейцин, гистидин, метионин).

  Доказано, что тимохинон является основным активным ингредиентом масла нигеллы сативной, которое обладает противовоспалительными, противокашлевыми, антигипертензивными, антидиабетическими, антибактериальными и противораковыми свойствами.

Использует:

1-Помощь в лечении астмы

Астма — это хроническое заболевание, при котором слизистая оболочка ваших дыхательных путей отекает, а мышцы вокруг них сокращаются, затрудняя вам дыхание.

Исследования показали, что масло черного тмина и, в частности, содержащийся в нем тимохинон, могут помочь в лечении астмы, уменьшая воспаление и расслабляя мышцы дыхательных путей.

2-Для иммунной системы

Укрепляющие иммунную систему свойства черного тмина были отмечены в «Каноне медицины» (Ибн Сина) Авиценны 1025 года н.э., который использовал семена для стимуляции энергии организма и ускорения восстановления после усталости. 

Черное семя содержит более 100 ценных компонентов и является важным источником жирных кислот, белков, углеводов и других витаминов и минералов. Сегодня он используется как хороший источник энергии, для детоксикации и омоложения организма, помогает пищеварению и является мощным иммуномодулятором, поддерживающим иммунную систему в равновесии, чтобы она не реагировала чрезмерно или заниженно. Масло черного тмина также подавляет опасное воспаление и повышает соответствующую иммунную функцию, что приводит к усиленной защите от инфекций, а также облегчает кашель, симптомы бронхита и простуды.

3-Высокое содержание антиоксидантов

Масло черного тмина богато растительными соединениями-антиоксидантами, которые помогают защитить клетки от повреждений, вызванных нестабильными молекулами, называемыми свободными радикалами.

Антиоксиданты важны для здоровья, поскольку исследования показали, что они могут уменьшать воспаление и защищать от таких заболеваний, как болезни сердца, болезнь Альцгеймера и рак.

В частности, масло черного тмина богато тимохиноном, который обладает мощным антиоксидантным и противовоспалительным действием. В результате исследования показывают, что это соединение может защитить здоровье мозга и помочь в лечении нескольких видов рака.

4- Поддерживает потерю веса

Масло черного тмина поможет вам сбросить вес, ускоряя ваш метаболизм. Витамины группы В, содержащиеся в этом масле, стимулируют энергетический обмен в организме, помогая увеличить пассивное сжигание жира. Это может помочь вам сжигать больше калорий, чем вы потребляете, создавая таким образом дефицит калорий, что приводит к постепенному снижению массы тела, индекса массы тела и жира на животе.

Кроме того, масло черного тмина может действовать как естественное средство для подавления аппетита. Если вы пытаетесь сократить общее потребление калорий, использование этого масла может стать отличным способом не сбиться с пути и не переусердствовать.

Наиболее популярные способы употребления масла черного тмина для похудения включают:

Смешайте чайную ложку масла с йогуртом или добавьте его в домашнюю заправку для салата.
Добавление этого масла в молоко / апельсиновый сок по утрам также является способом получить свою суточную дозу.

Рекомендуемая доза: Рекомендуемая доза составляет от 1 до 3 столовых ложек в день, но лучше начинать с меньшего количества и следить за реакцией вашего организма на масло.

5- Уменьшает воспаление

Исследования показали, что масло черного тмина обладает мощными противовоспалительными свойствами.

Это может быть полезно для многих аспектов здоровья, поскольку некоторые исследования показывают, что воспаление может способствовать развитию многих хронических заболеваний, таких как диабет 2 типа, болезни сердца и рак.

Согласно обзору 10 исследований, потребление масла черного тмина может снизить многочисленные маркеры воспаления, одновременно повышая уровень антиоксидантов в крови.

6- Улучшает контроль уровня сахара в крови

Множество исследований показали, что черные тминки могут помочь улучшить многие показатели контроля уровня сахара в крови, включая уровень инсулина и уровень сахара в крови натощак и после еды.

Масло черного тмина повышает выработку инсулина и толерантность к глюкозе. Также был сделан вывод, что он может играть значительную роль в лечении осложнений сахарного диабета. Они могут включать невропатию, онемение и покалывание в руках и ногах, а также сужение артерий.

Со временем масло черного тмина снизило HbA1c — средний уровень глюкозы в крови. Было обнаружено, что масло черного тмина и его соединение тимохинон повышают уровень инсулина, снижают резистентность к инсулину и снижают всасывание глюкозы в кишечнике.

Гипогликемический эффект масла черного тмина может принести пользу как диабетикам 1-го, так и 2-го типа, особенно при использовании чистого масла черного тмина. Поскольку масло черного тмина уменьшает повреждение клеток поджелудочной железы, вырабатывающих инсулин, оно может помочь в лечении диабета 1 типа. Масло черного тмина также может быть полезно диабетикам 2 типа, поскольку оно повышает чувствительность рецепторов к инсулину.

Исследования показывают, что масло черного тмина может помочь предотвратить развитие диабета и уменьшить тяжесть состояния за счет повышения уровня глюкозы в крови.

7.Масло черного тмина поддерживает кровяное давление

 Калий, незаменимый минерал, необходим организму, поскольку он играет важную роль в поддержании кровяного давления. Уровень калия у людей, страдающих сахарным диабетом, как правило, резко падает и вызывает колебания кровяного давления. Семена черного тмина являются богатым источником калия, поэтому они могут помочь бороться с дефицитом калия у больных сахарным диабетом и поддерживать кровяное давление.

8-Для снижения уровня холестерина и триглицеридов

Масло черного тмина богато антиоксидантом тимохиноном, а также полиненасыщенными жирами, клетчаткой и фитостеролами, которые, как считается, способствуют гиполипидемическому эффекту.

Есть несколько соображений о том, как черные тминки влияют на уровень вашего холестерина и триглицеридов :

Черные тминки обладают способностью снижать количество холестерина, который вырабатывается в организме.
Черные тминки могут препятствовать всасыванию холестерина в кровь в тонком кишечнике.
Также было отмечено, что черные тминки увеличивают количество рецепторов ЛПНП в печени, что может помочь удалить ЛПНП из крови.
Полиненасыщенные жиры повышают уровень ЛПВП (хорошего холестерина)

Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, черные тмин также могут помочь предотвратить окисление ЛПНП.

9-Для кожи

А) красота

Поскольку люди все больше осознают негативное воздействие химически активных средств по уходу за кожей и волосами, они ищут натуральные альтернативы, которые были бы эффективными и безопасными для местного применения. Масло черного тмина веками широко использовалось в Азии, Африке и на Ближнем Востоке благодаря его магическим свойствам для усиления естественной красоты. Он богат витаминами, минералами, жирными кислотами и тимохиноном, которые помогают оказывать антиоксидантное, антибактериальное и противовоспалительное действие на кожу и волосы. 

Применение масла черного тмина может усилить действие вашего увлажняющего крема и сделать вашу кожу мягкой и гладкой на долгие часы. Насыщенный незаменимыми жирными кислотами, косметический продукт питает кожу, улучшая удержание влаги, устраняя сухость кожи, повышая ее увлажненность и придавая сияющий вид. Вы можете использовать масло для лица перед нанесением тонального крема, чтобы создать безупречную основу и избежать слеживания.

Б) При угревой сыпи

масло черного тмина помогает вашей коже бороться с акне. Это одно из лучших натуральных средств от шрамов от угревой сыпи. Когда ваша кожа вырабатывает слишком много жира, он легче выводится; Масло семян черного тмина содержит жирные кислоты, которые выводят излишки жира и растворяют жировые отложения в порах, вызывающие появление прыщей