Wissenschaftlicher Name: Sesamum indicum, Familie: Pedaliaceae

Verwendete Teile: Samen

Extraktionsmethode: kaltgepresst

Aussehen: Hellgelb

Reinheit: 100%

Hauptwirkstoffe: Vitamin B, C, ungesättigte Fettsäuren, Antioxidantien und Mineralien.

Hauptanwendungen: Hilft bei rheumatoider Arthritis, Antioxidans, für Haare, gut für Ihr Herz (reich an ungesättigten Fetten), verbessert die Mundgesundheit, Hilft beim Stuhlgang, Senkt den Blutdruck, Zum Kochen, Hilft bei der Bekämpfung von Stress und Depressionen, Hilft bei der Vorbeugung von Diabetes, Verlangsamt die Hautalterung, Sesamöl ist ein natürlicher Sonnenschutz, Hilft bei der Verbesserung der Augengesundheit, verbessert die Knochenstärke und bei Anämie.

Hauptbeschreibung:

Sesam ist die „Königin der Ölsaaten“, die zur Familie der Pedaliaceae gehört, ihr wissenschaftlicher Name ist Sesamum indicum.

Sesamöl wird aus rohen, gepressten Sesamsamen hergestellt und hat kulinarische, medizinische und kosmetische Anwendungen.

Wirkstoff:

Sesamöl besteht aus den folgenden ungesättigten Fettsäuren: Linolsäure (41% der Gesamtmenge), Ölsäure (39%), Palmitinsäure (8%), Stearinsäure (5%) und eine geringe Menge Linolensäure. Die antioxidativen Wirkstoffe (Sesamin, Sesamolin, Sesamol, ihre glucosylierten Formen Sesaminolglucoside und Tocopherol machen das Öl sehr stabil und daher lange haltbar. Sesamöl enthält Vitamin E und Vitamin B. Es enthält auch Mineralien wie Kalzium, Magnesium, Phosphor und Zink.

Hilft bei rheumatoider Arthritis

Kupfer ist essentiell für den Aufbau roter Blutkörperchen, die Herstellung von Bindegewebe und die Gesunderhaltung von Nerven und Blutgefäßen. Kupfer ist auch ein entzündungshemmendes Mineral. Daher wird ihm eine positive Wirkung auf die Linderung von arthritischen Schmerzen nachgesagt. Eine Tasse (144 g) Sesamsamen enthält etwa 5,9 mg Kupfer (294% des Tageswertes). Kalzium, Magnesium und Zink, die in Sesamsamen enthalten sind, tragen auch zur Stärkung von Knochen, Gelenken und Blutgefäßen bei.

Reich an Antioxidantien (Kampf gegen freie Radikale)

freie Radikale können DNA, Zellen und Proteine schädigen und zu verschiedenen Krankheiten führen, darunter Alzheimer, Parkinson und Krebs. Sesamöl enthält starke Antioxidantien Sesamol, Sesaminol und Vitamin E, die dem Körper helfen, freie Radikale loszuwerden.

Gut für dein Haar

Das sehr nahrhafte und schmierende Sesamöl ist voll von Vitamin B und E, Magnesium, Kalzium und Phosphor – alles essentiell für die Ernährung von Kopfhaut und Haar. Massieren Sie das Öl in Wurzeln und Kopfhaut, um Ihre Locken glänzend und voll zu halten. Es hydratisiert auch effektiv die trockene Kopfhaut, beugt Haarausfall vor und lindert Juckreiz oder Schuppen.

Sesamöl kann das Haar verdunkeln und auch vorzeitiges Ergrauen verhindern. Verwenden Sie es regelmäßig, um Ihr Haar dunkel und gesund zu halten.

Gut für dein Herz (Reich an ungesättigten Fetten)

Sesamöl ist reich an mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten (gute Fette) und arm an gesättigten Fetten. Laut Nährwertangaben enthält Sesamsamen pro Tasse 27 g einfach ungesättigte Fette, 31,4 g mehrfach ungesättigte Fette und etwa 10 g gesättigte Fette. Sowohl einfach als auch mehrfach ungesättigte Fette sind herzgesund und tragen dazu bei, den Cholesterinspiegel unter Kontrolle zu halten.

Verbessert die Mundgesundheit

Unsere Vorfahren hatten kein Oral B oder Colgate zum Zähneputzen, deshalb verwendeten sie Ölziehen, um Plaque zu entfernen und die Mundgesundheit zu erhalten. Einen Esslöffel Sesamöl bis zu 15 Minuten lang zu schwenken, ist eine alte ayurvedische Praxis, um das Wachstum von Streptococcus mutans im Mund zu reduzieren. Dies könnte auf die antibakteriellen Eigenschaften von Sesamöl zurückzuführen sein.

Hilft beim Stuhlgang

Verstopfung ist ein häufiges Problem, das uns alle von Zeit zu Zeit betrifft. Wenn der zugrunde liegende Grund einfach ist, zum Beispiel, wenn Sie den Wasser- und Fasergehalt verlieren, kann er mit Sesamöl behandelt werden. Das aus dem Sesamsamen gewonnene Öl schmiert den Darm und erleichtert den Stuhlgang. Magst du kein Sesamöl trinken? Pop einen Teelöffel Sesamsamen täglich, bis Sie Erleichterung bekommen.

Senkt den Blutdruck

Es gibt einen Grund, warum Sesamöl seit der Antike zum Kochen verwendet wurde. Sesamsamen beugen dank des hohen Magnesiumgehalts Bluthochdruck vor. Eine im Yale Journal of Biology and Medicine veröffentlichte Studie ergab, dass Sesamöl den Blutdruck senken, die Lipidperoxidation senken und den Antioxidantienspiegel bei Patienten mit hohem Blutdruck erhöhen kann. Die Forscher fanden auch eine signifikante Reduktion des Körpergewichts und des Body-Mass-Index (BMI) bei den Probanden, die 45 Tage lang mit essbarem Sesamöl gefüttert wurden.

Mehrfach ungesättigte Fette und Sesamin, die in Sesamöl enthalten sind, tragen ebenfalls zur Aufrechterhaltung des Blutdrucks bei.

Zum Kochen

Sesamöl hat einen hohen Rauchpunkt von 410 und einen neutralen Geschmack (Rauchpunkt ist die Temperatur, bei der Fett abgebaut wird und freie Radikale und unangenehme Gerüche freisetzt). Das bedeutet, dass Sesamöl hervorragend für Sautés und Braten geeignet ist, da es Ihre Küche nicht riecht und giftige Chemikalien in die Luft abgibt.

Hilft gegen Stress und Depressionen

Versuchen Sie mit Angst und Stress umzugehen? Fügen Sie Sesamöl als Teil Ihrer Ernährung hinzu. Tyrosin in Sesamöl steht in direktem Zusammenhang mit dem Serotoninspiegel im Gehirn. Serotonin ist ein Glückshormon, dessen Ungleichgewicht Sie depressiv und gestresst macht.

Sesam enthält auch Magnesium und Kalzium, die stressabbauenden Mineralien. Außerdem enthält es Thiamin und Tryptophan, die für ihre Rolle bei der Produktion von Serotonin bekannt sind.

Wenn Sie genug Serotonin im Kreislauf haben, werden Sie sich entspannter fühlen und Stress bleibt in Schach.

Hilft bei der Vorbeugung von Diabetes

Aufgrund des Vorhandenseins von Magnesium 505 mg (126% DV) pro Tasse sind Sesamsamen und Sesamöl bei der Bekämpfung von Diabetes nützlich. Magnesium senkt zusammen mit anderen Mineralien und Vitaminen den Blutzuckerspiegel und verhindert das Diabetesrisiko. Eine Pilotstudie, die bei überempfindlichen Diabetikern durchgeführt wurde, zeigte, dass essbares Sesamöl den Blutdruck und den Plasmaglukosespiegel senken kann.

Laut einer anderen ähnlichen Studie, die im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlicht wurde, kann Sesamöl die Wirksamkeit von Glibenclamid, einem oralen Antidiabetikum bei Typ-2-Diabetikern, verbessern.

Verlangsamt die Hautalterung

Ein aufregender Vorteil von Sesamöl ist, dass es die Hautalterung verlangsamen kann. Die Antioxidantien im Öl verhindern die Zelloxidation und fördern die Hautverjüngung. Sesamol in Sesamöl verhindert das Auftreten von Linien, Falten und Poren.

Eine im Journal of Medicinal Food veröffentlichte systematische Übersicht ergab, dass der Verzehr von Sesamsamen die Hautelastizität erhöhen und oxidativen Stress reduzieren kann, wodurch das Auftreten vorzeitiger Hautalterung verringert wird.

Auch die Vitamine und die antibakteriellen sekundären Pflanzenstoffe in Sesamöl können die Schnitte und Wunden ziemlich schnell heilen, wodurch die Bildung hässlicher Narben oder Flecken vermieden wird.

Sesamöl ist ein natürlicher Sonnenschutz

Wenn Ihre Sonnenschutzlotion den Ansprüchen nicht gerecht wird, wechseln Sie zu natürlichen Sonnenschutzmitteln, um Ihre Haut zu schützen. Sesamöl kann einen Schutzfilm über Ihrer Haut bilden, um die Schäden durch UV-Strahlen, Umweltstressfaktoren und freie Radikale zu beseitigen. Es ist reich an Vitamin E, das antioxidative Eigenschaften verleiht.

Hilft bei der Verbesserung der Augengesundheit

Sesamöl befeuchtet bei topischer Anwendung trockene Augenpartien dank der Anwesenheit von erweichenden Fettsäuren wie Linolsäure, Palmitinsäure, Ölsäure und Stearinsäure.

Nach der traditionellen Medizin kann das regelmäßige Massieren der Augenlider mit Sesamöl Augenringe und Krähenfüße reduzieren.

Verbessert die Knochenstärke

Die Aufrechterhaltung des Kupfer-, Kalzium- und Zinkspiegels durch Nahrungsquellen ist entscheidend für das Knochenwachstum. Um das Wachstum und die Entwicklung von Knochen zu verbessern, sollten Sie Sesamsamen und Sesamöl in Ihre Ernährung aufnehmen, da diese mehr Kalzium enthalten als ein Glas Milch. Sesamöl beschleunigt auch die Heilung oder das Nachwachsen von Knochen.

Darüber hinaus helfen die Mineralien im Sesamöl mit zunehmendem Alter, Osteoporose und altersbedingten Knochenveränderungen vorzubeugen.